Sabían que la mayoría de los animales tienen la capacidad de producir vitamina C internamente? Esta capacidad está ausente en tres especies. Los conejillos de indias, los primates y los humanos, que deben obtener su vitamina C de sus alimentos (por eso es una vitamina)
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La vitamina C interviene en muchas funciones en el cuerpo humano, entre las cuales se encuentra actuar como un cofactor esencial en las reacciones enzimáticas.
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De esta forma, juega un papel en la producción corporal de colágeno, carnitina (que le ayuda al cuerpo a convertir la grasa en energía) y catecolaminas (hormonas que producen las glándulas suprarrenales).
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El cuerpo también utiliza la vitamina C para curar las heridas, reparar y mantener la salud de los huesos y dientes y ayudar al cuerpo a absorber el hierro.
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Al ser un poderoso antioxidante, la vitamina C también ayuda a prevenir el daño causado por los radicales libres. Con el tiempo, el daño por los radicales libres puede acelerar el envejecimiento y contribuir al desarrollo de las enfermedades cardiacas y otras condiciones de salud.
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Es a través de este efecto antioxidante que se cree que la vitamina C podría jugar un papel en la protección de la salud cardiaca. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Cómo te vas a nutrir hoy?
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